乳清蛋白粉对男子自行车运动员血红蛋白和铁代谢的影响
祖莉1
崔英健2
1.淮南职业技术学院医学院,安徽淮南 2320002.安徽理工大学医学院,安徽淮南 232000
摘要：旨在探讨乳清蛋白结合运动训练对男子自行车运动员血红蛋白及铁代谢相关指标的影响.选取36男子自行车运动员作为研究对象,将其平均分为4组:不训练组、不训练+营养组、训练组和训练+营养组.在服用乳清蛋白后的0周、2周、4周、6周分别测试血细胞指数、血清铁、血清铁蛋白和血清转铁蛋白指标,并采用SPSS 22.0进行统计学分析.结果显示:与不训练组相比,训练组的血细胞指数显著下降,而不训练+营养组的血细胞指数则有所升高;相较于不训练组,训练组的血清铁水平呈下降趋势,而不训练+营养组和训练+营养组的血清铁水平均呈现上升趋势.除训练组外,其余组的血清铁蛋白具有相似的变化规律.在服用后2周,训练组的血清铁蛋白呈现明显增加趋势,然后逐渐恢复至正常值,而训练+营养组的血清转铁蛋白水平变化很小.运动补充乳清蛋白营养对运动员血细胞指数有良好作用,能抵抗血清铁水平降低,抑制血清转铁蛋白升高,有利于保持血红蛋白和铁代谢平衡.
关键词：乳清蛋白自行车血红蛋白铁代谢
分类号：G841(球类运动)
资助基金：安徽省高校优秀青年人才支持计划资助项目(gxyq2017235)安徽省教育厅高等学校省级质量工程项目(2020zyq76)淮南职业技术学院重点教学研究项目(HJX16-2)
论文发表日期：2025-07-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 107-112 )
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