蜡样芽孢杆菌食物中毒的研究进展
陆湘华
崔昌
王远萍
朱渭萍
1.上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地,2001362.上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地,2001363.上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地,2001364.上海市浦东新区疾病预防控制中心传染病监测预警中国疾病预防控制中心重点实验室研究基地,200136
摘要：蜡样芽孢杆菌是芽孢杆菌属的一种，会引起食物中毒，因此与人类关系密切。本文概述了蜡样芽孢杆菌的病原学特征、致病性及其引起食物中毒的流行病学特征，以提出科学的防控措施来有效控制该菌在食品中的污染，保护公众健康。
关键词：蜡状芽孢杆菌食物中毒毒素生物学流行病学
分类号：R378.99(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)
资助基金：上海市浦东新区卫生系统重点学科建设资助项目(PWZx2014-14)
论文发表日期：2015-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 251-254 )
英文信息