麦芽质量控制、管理及市场分析

首页>文献>麦芽质量控制、管理及市场分析

DOI: 10.3969/j.issn.1673-6486.2001.01.018

麦芽质量控制、管理及市场分析

韩永红

广州麦芽有限公司,广州,510730

摘要：麦芽质量是麦芽企业的生命,影响其质量的因素很多,本文从大麦原料的控制、麦芽生产过程的控制、提高制麦潜力、麦芽溶解的均一性等4个方面对此进行了说明.另外对麦芽的市场做了简要的分析.

关键词：麦芽质量管理市场

分类号：F3(农业经济)

论文发表日期：2001-01-01

在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：4( 45-48 )

英文信息展开

大麦科学

ISSN：1673-6486

年,卷(期)：2001,(1)

所属栏目：麦芽加工