大麦品种"山农四号"的特性及啤麦发展对策
王建允
张翠萍
1.山东省青岛啤酒[菏泽]有限公司,菏泽,2740082.山东省青岛啤酒[菏泽]有限公司,菏泽,274008
摘要：从"山农四号"的农艺、制麦、酿造性能进行了研究,说明了国产大麦可以制成优质麦芽,酿造出高质量的啤酒,对加入WTO以后,啤酒原料如何立足国内,建立自己的原料基地,提出了其发展途径与对策.
关键词：育种高浓稀释WTO
分类号：S5(农作物)
论文发表日期：2001-04-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 9-11 )
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