江苏沿海垦区发展优质啤麦生产的优势和对策
张士兵
薜春曙
1.江苏省淮海农场,射阳,2243542.江苏省淮海农场,射阳,224354
摘要： 江苏沿海垦区是国内主要的优质啤麦生产基地,年种植优质啤麦原料1.4万hm2以上,年总产量8万t以上,分别占江苏省的1296和16%.产品主要销往省内外的各大中型啤酒麦芽厂家,已经和江苏三得利啤酒公司、浙江平湖麦芽厂、江苏大富豪啤酒厂等建立了长期的生产协作关系.啤麦原料质量稳定:千粒重42g左右、蛋白质含量12%以下、浸出物78%～80%、色度3级、库尔巴哈值49.7%、籽粒均匀、鲜亮有光泽、发芽率达90%以上.
机标关键词：江苏省沿海垦区啤麦生产基地对策Coastal Area啤酒厂麦芽厂
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 42-44 )
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