啤酒大麦品种的蛋白质含量和环境变异研究
吴晓明1
陈锦新2
吴桂玉2
1.浙江省东阳市农业局,东阳,3221002.浙江大学农学院农学系,杭州,310029
摘要：大麦是兼食用、饲用、酿造于一体的作物,蛋白质含量是各种用途大麦的重要品质性状.本研究在我国南方冬大麦区设置8个试点,测定分析了10个大麦品种在各试点种植两年的蛋白质含量.结果表明,蛋白质含量在品种间、地区间以及年度间均存在着显著差异,两年平均,浙农大6号和盐引一号分别为蛋白质含量最高和最低的品种,泰安和杭州是蛋白质含量最高和最低的试点.年度间和品种与地区及品种与年份之间的互作均达极显著水平.
关键词：大麦蛋白质遗传环境条件
分类号：S512.3(禾谷类作物)
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 27-29 )
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