赤霉素在麦芽生产中的应用
吴蕴琛
广州珠江啤酒股份有限公司,广州市,510308
摘要：赤霉素作为一种植物的生长激素,在大麦麦芽的生产过程中被广泛运用,加入赤霉素的目的是补充大麦本身赤霉素的不足.在制麦过程不同时期添加存在明显的区别,且不同的大麦品种适用不同的添加量,赤霉素运用得当,将会大大提高麦芽的质量.
关键词：赤霉素大麦发芽
分类号：S5(农作物)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 36-39 )
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