黑米花青苷药理学作用研究进展
王艳龙1
陈进1
韩豪2
李新生2
黄重1
张选明1
沙志鸿1
1.陕西省水稻研究所，陕西 汉中 723000; 汉中市农业科学研究所，陕西 汉中 7230002.陕西省资源生物重点实验室,陕西 汉中,723000
摘要：黑米花青苷是一类重要的生物活性物质，具有多种重要生理功能和独特的营养特性，可广泛应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业。本文对黑米花青苷的结构和组分进行了研究，并对黑米花青苷的抗氧化、保肝护肝、抗血脂、抗癌、减肥等药理学作用进行了论述，最后对黑米花青苷的研究和应用发展趋势进行了评述。
关键词：黑米花青苷药理学作用
分类号：S511(禾谷类作物)
资助基金：陕西省自然(02C126)陕西省科技厅重点实验室专项(06KJZ－06)
论文发表日期：2016-07-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 5-8 )
英文信息