西藏高原土壤因子对青稞功能性成分的影响
魏娜
次顿
张唐伟
1.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所,西藏拉萨,8500322.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所,西藏拉萨,8500323.西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所,西藏拉萨,850032
摘要：为探明高原土壤因子对青稞功能性营养成分的影响,对西藏18个县青稞的β-葡聚糖含量与黄酮含量进行分析.结果表明,土壤水解性氮含量与pH值是影响β-葡聚糖含量和黄酮含量的主要因子,其中β-葡聚糖含量与碱解氮含量呈极显著负相关,与pH值呈极显著正相关,与土壤全磷、铁含量呈显著正相关;黄酮含量与土壤水解性氮含量、有机质含量均呈显著正相关.在酸性、强碱性土壤逆境环境下,青稞黄酮含量较高.
关键词：青稞β-葡聚糖黄酮花青素土壤因子
分类号：S311(作物生物学原理、栽培技术与方法)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 13-17 )
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