5个糯青稞新品种的选育及特性分析
涂洋1
李式昭1
刘廷辉2
伍玲1
朱华忠1
1.四川省农业科学院作物研究所/农业农村部西南地区小麦生物学与遗传育种重点实验室/粮油作物绿色种质创新与遗传改良四川省重点实验室,四川成都6100662.甘孜藏族自治州农业科学研究所,四川康定626000
摘要：为选育出高产优质食用糯青稞新品种,并了解其营养成分,利用从国际玉米小麦改良中心(CIMMYT)引进的糯青稞品种K10与国内非糯青稞品种进行杂交,通过系谱法+改良混合选择法育成5个粮用的糯青稞新品种,并检测其籽粒中的淀粉、蛋白质、氨基酸以及β-葡聚糖含量.所育5个糯青稞品种的平均产量从高到低依次为川大麦15087(4 620.00 kg/hm2)、川青糯12259(4 585.50 kg/hm2)、川大麦 15086(4 489.50 kg/hm2)、川糯大麦 15085(4 384.50 kg/hm2)、康青糯 1 号(3 494.85 kg/hm2).籽粒支链淀粉含量与总淀粉含量比值变幅为92.59％～97.61％,蛋白质含量变幅为12.10％～16.10％,β-葡聚糖含量变幅为2.46％～6.38％,其他各类氨基酸含量变幅为0.16％～4.26％.5个糯青稞品种不仅有较高的产量潜力,营养成分也较为丰富,具备较高的生产加工价值.
关键词：青稞育种糯大麦氨基酸β-葡聚糖
分类号：S512.3(禾谷类作物)
资助基金：特色青稞种质资源发掘与利用育种攻关绩效项目(2022YFYZ0001)
论文发表日期：2022-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 15-22 )
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