不同氮肥用量及运筹方式对苏裸麦2号产量和品质的影响
李赢
刘海翠
石吕
石晓旭
薛亚光
刘建
魏亚凤
江苏沿江地区农业科学研究所/南通市循环农业重点实验室,江苏南通226541
摘要：以江苏省大面积推广的苏裸麦2号为试验材料,研究不同氮肥用量及运筹方式对其产量和品质的影响,明确品质与较高产量相协调的裸大麦优质丰产栽培关键技术,为江苏省裸大麦生产合理施用氮肥提供科学依据.结果表明,随着施氮量的增加,苏裸麦2号的穗数、穗粒数、千粒质量、产量、粗蛋白含量和β-葡聚糖含量均随之增加,可溶性膳食纤维和总膳食纤维含量均呈先上升后下降的趋势,粗纤维含量随之下降.提高苗肥施氮量,穗数、穗粒数、产量、可溶性膳食纤维含量和总膳食纤维含量均呈先上升后下降的趋势,千粒质量表现相反,粗蛋白和粗纤维含量均随之下降.综合考虑产量和可溶性膳食纤维含量、β-葡聚糖含量等品质指标,在纯氮量为210kg/hm2,基肥、苗肥、孕穗肥质量比为4∶3∶3时,可生产出高产优质的食用裸大麦.苏裸麦2号的产量可达5 066.24 kg/hm2,其籽粒中总膳食纤维含量为17.55 g/100 g,可溶性膳食纤维含量为9.45 g/100 g,β-葡聚糖质量分数为3.99％.
关键词：苏裸麦2号氮肥用量氮肥运筹产量品质
分类号：S512.3(禾谷类作物)
资助基金：南通市科技项目(MS22020035)南通市科技项目(JC2021152)江苏省六大人才高峰高层次人才项目(NY-200)江苏沿江地区农业科学研究所青年科技基金(YJ(2021)001)
论文发表日期：2022-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 50-54,59 )
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