发展珍稀菌蕈的前景与对策
丁湖广1
丁荣辉2
1.古田县食用菌协会 3522002.深圳福荣华菇品有限公司
摘要：1 概况
近20年来，福建省食用菌发展迅猛，产量、产值、出口创汇连续12年居全国首位。目前，食用菌鲜品年总产量突破80万t，占全国总产量1／3，占世界的1／9，产值35亿元，出口创汇超过3亿美元．居农副产品出口前茅，成为福建的支柱产业，在国内外享有较好声誉。同时，涌现了一批菇业强县，如古田县有10万多人从事食用菌科研、生产、流通以及相关的服务行业，年产食用菌干品1.8万t，产值4．2亿元，占农业总产值1／3，成为国内最大的食用菌生产、出口基地；首创香菇、银耳、竹荪代料栽培新技术。但我省食用菌大宗产品主要是蘑菇、香菇、平菇、金针菇和银耳等，跟不上消费者喜新的发展需求，出现市场滞销、价格滑坡，经济效益欠佳等情况，加上近年受亚洲金融危机的冲击，菇品出
机标关键词：前景与对策
分类号：S646(园艺)
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 21-22 )