TA乳粉对螺旋藻产量和品质影响试验初报

张群; 陆东和; 刘德盛

doi:10.3969/j.issn.0253-2301.2001.01.015

摘要：被联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)誉为“21世纪最佳保健品”的螺旋藻，是一种集医疗、保健、营养于一身的蓝藻。我国80年代开始从美国引进，90年代以来，全国螺旋藻产业迅速发展，目前总放养面积达100多万m2，但产量极低，一般都在6～7 g/d·m2 ，平均仅3～4 g/d·m2。因此，如何提高螺旋藻的产量和质量是一个重要的课题。近几年，我们用植物生长调节剂TA乳粉处理螺旋藻，并在室内研究的基础上，于1999年在连城县冠恒螺旋藻场进行生产性试验，现将结果初报如下。 1　材料与方法　　试验在连城县北团乡溪尾村冠恒螺旋藻场进行。供试藻种为钝顶螺旋藻，供试药剂为福州仓山胪雷农业技术服务站生产的1.4%TA乳粉，每包18 g，单价7元。设用和不用TA乳粉两个处理，每个处理10个池，每个池面积400 m２，深0.25 m，100 t培养液。培养液选用国内外广泛使用的Z氏培养液，主要由NaHCO3、NaNO3、NaCl、K2SO4、KH2PO4、FeSO4·7H2O组成［1］。7月7日接种后进行常规生产性养殖，7月15日开始采收，11 月12日终止，共采收12次。试验期间，于7月8日对试验池添加TA乳粉至池水含TA浓度为0.0 15 mg/L，然后每采收3次后(即8月3日、9月7日和10月6日)各加1次TA乳粉，使浓度为0.01 m g/L。TA乳粉先用90℃以上的开水溶解后再加入池中，可结合施肥一并施入，不另外用工。采收后用25 0 目滤布过滤，得到的藻泥用压力式喷雾干燥器烘干，产量以烘干后的藻粉为准。螺旋藻蛋白质含量用蛋白质分析仪测定。