福建省生鲜农产品全供应链的食品安全平台构建
柯文辉
林玲娜
刘新永
杨小萍
1.福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所 ,福建 福州,3500032.福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所 ,福建 福州,3500033.福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所 ,福建 福州,3500034.福建省农业科学院农业经济与科技信息研究所 ,福建 福州,350003
摘要：保障生鲜农产品质量安全问题至关重要.通过分析全供应链食品安全平台构建的必要性、可行性,从构建整体框架、供应链信息系统、可追溯信息系统和全程式监管系统4个方面阐述福建省全供应链食品安全平台建设内容,并分析了平台构建的社会效益和经济效益,最后提出了4点保障措施.
关键词：福建省生鲜农产品全供应链食品安全平台构建
资助基金：福建省农业科学院青年人才基金项目 (20120Q13 -24)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 46-50 )
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