15种芳香植物抗氧化活性研究
林霜霜1
郑开斌2
邱珊莲2
吴维坚2
李珊珊2
杨敏2
1.福建省农业科学院亚热带农业研究所 ,福建 漳州 363005;福建省农业科学院农业生物资源研究所 ,福建 福州 3500032.福建省农业科学院亚热带农业研究所 ,福建 漳州,363005
摘要：为研究不同芳香植物的抗氧化活性,以纯净水、95％ 乙醇、乙酸乙酯为提取剂,采用二苯代苦味酰基自由基(DPPH)法测定平阴玫瑰、迷迭香、薰衣草等15种芳香植物的抗氧化活性能力.试验结果表明:15种芳香植物不同溶剂提取物的DPPH清除率存在差异,15种芳香植物水提取物的DPPH清除率均低于95％ 乙醇和乙酸乙酯提取物;在0.1 g·mL-1浓度下,平阴玫瑰、针叶迷迭香和匍匐迷迭香95％ 乙醇和乙酸乙酯提取物的DPPH清除率均高于其他芳香植物,具备开发抗氧化产品的潜力.
关键词：芳香植物抗氧化二苯代苦味酰基自由基(DPPH)
资助基金：福建省省属公益类科研院所基本科研业务费专项(2016R1012-6)
论文发表日期：2018-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 15-17 )
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