粘红酵母RG-31产虾青素发酵条件优化
罗秀针
林燕燕
陈雅静
郑金华
1.漳州卫生职业学院,福建 漳州,3630002.漳州卫生职业学院,福建 漳州,3630003.漳州卫生职业学院,福建 漳州,3630004.漳州卫生职业学院,福建 漳州,363000
摘要：以粘红酵母RG-31为研究对象,通过单因素试验和正交试验对其合成虾青素的培养基和发酵条件进行初步的研究.试验结果表明:粘红酵母RG-31最适培养基为葡萄糖10 g·L-1、牛肉膏3 g·L-1、酵母粉5 g·L-1、K2HPO4 1.5 g·L-1、MgSO4 0.5 g·L-1、CaCl2 0.2g·L-1;最适培养条件为pH6,培养温度28℃,转速240 r·min-1,培养时间60 h后,虾青素含量为7.41 μg·mL-1,是优化前(2.84 μg·mL-1)的2.61倍,生物量为20.5 g·L-1,是优化前(10.8 g·L-1)的1.90倍.
关键词：虾青素粘红酵母培养基发酵优化
分类号：TQ926(其他化学工业)
论文发表日期：2019-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 16-21 )
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