QuEChERS-HPLC-MS/MS测定18种农药在5种食用菌中的基质效应
阮碧媛
宁德市农产品质量安全检验检测中心,福建 宁德 352100
摘要：研究18种农药在5种食用菌基质中产生的基质效应.以杏鲍菇、平菇、银耳、香菇、双孢菇为研究对象,分别添加0.05、0.10、0.20μg·m L-13个浓度水平的18种农药,采用QuEChERS结合HPLC-MS/MS方法进行测定,最终以基质标准点与溶剂标准点峰面积比评估18种农药在5种食用菌中产生的基质效应.结果表明:18种农药在5种基质中主要表现为基质减弱效应,且不同添加水平对农药基质效应强度影响不显著.甲拌磷和辛硫磷在杏鲍菇中的基质效应最为显著,|M E|最高值分别为47.9％ 和35.81％,多菌灵在杏鲍菇、平菇和银耳中的M E范围在-33.30％ ～-22.25％,阿维菌素在杏鲍菇和香菇中的M E范围在-28.44％ ～-20.11％,3羟基克百威和甲拌磷亚砜在香菇中的M E范围分别在-26.82％ ～-23.90％ 和-34.37％ ～-24.28％,灭多威在杏鲍菇中的M E范围在-32.68％ ～-27.20％,均为中等基质效应.双孢菇中18种农药均表现为弱基质效应.采用HPLC-MS/MS测定杏鲍菇等5种食用菌中阿维菌素等18种农药残留时,除阿维菌素、多菌灵、灭多威、3羟基克百威、甲拌磷亚砜、甲拌磷、辛硫磷外,其余农药可忽略基质效应,仅需配制溶剂标准曲线进行定量.
关键词：基质效应食用菌农药残留高效液相色谱-串联质谱QuEChERS
分类号：S481.8(农药防治（化学防治）)
资助基金：宁德师范学院资助项目(FMRC202003)
论文发表日期：2021-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 78-84 )
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