福建产大马士革玫瑰精油成分GC-MS分析
徐晓俞1
李程勋1
毛方华2
李爱萍1
郑开斌2
潘键3
1.福建省农业科学院作物研究所/福建省特色旱作物品种选育工程技术研究中心,福建 福州 3500132.福建省农业科学院,福建 福州 3500033.福鼎市千朵农业科技有限公司,福建 福鼎 355299
摘要：研究福建产大马士革玫瑰精油中的挥发性成分,为其香气品质评价和开发利用提供科学依据.采用顶空固相微萃取和气相质谱联用技术(HS-SPM E/GC-M S)测定水蒸气蒸馏提取的福建产大马士革玫瑰精油中的挥发性成分.结果表明:从大马士革玫瑰精油中共分离鉴定出154种挥发性成分,相对总含量为97.68％,主要含醇类、酯类、醛类、酮类、酸类、萜烯类、烷烃类、芳香族类等成分,其中以萜烯类成分的数量最多,达61种,相对含量达48.14％.大马士革玫瑰精油中相对含量较高的挥发性成分有(R)-(+)-β-香茅醇、蒎烯、β-石竹烯、α-愈创木烯、α-石竹烯、牻牛儿酸甲酯,相对含量分别为20.18％、7.11％、6.24％、5.38％、4.37％、4.20％.萜烯类、醇类、酯类是构成大马士革玫瑰精油香气的主要物质基础,赋予了大马士革玫瑰精油花香、果香、草香等多种香味,香味层次丰富.
关键词：大马士革玫瑰精油成分GC-MS
分类号：Q946.85(植物生物化学)
资助基金：福建省科技计划项目(2021R1031004)福建省科技重大专项(2018NZ0003-2)
论文发表日期：2022-04-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 40-47 )
英文信息