纤维素酶酶解法提取荷叶碱的工艺优化
李诗虹1
陈秋如1
杨志坚2
陈凌华1
1.福建农林大学金山学院,福建 福州 3500022.福建农林大学农学院,福建 福州 350002
摘要：为优化纤维素酶酶解法提取荷叶碱的工艺条件,采用单因素试验和正交试验相结合的方法,考察纤维素酶添加量、酶解温度、酶解时间和液料比等因素对荷叶碱提取率的影响,得到纤维素酶提取荷叶碱的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量2.3 mg·g-1,酶解温度50℃,酶解时间55 min,液料比(mL/g)30∶1;在此条件下,荷叶碱的提取率可高达0.67％.研究结果可为后续荷叶碱的开发利用提供了积极参考价值.
关键词：荷叶碱纤维素酶酶解法提取工艺优化
分类号：TS201(食品工业)
资助基金：福建省教育科学十四五规划课题(FJJKBK22-016)福建省大学生创新创业训练计划项目(S202214046022)
论文发表日期：2023-05-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 37-41 )
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