顶空-气质联用法鉴别不同发育期蚕豆花挥发性成分
徐晓俞1
李程勋1
陈常飞2
潘键3
侯明香4
李爱萍1
1.福建省农业科学院作物研究所,福建 福州 3500132.连江县丹阳镇飞常家庭农场,福建 福州 3505033.福鼎市花千树农业科技有限公司,福建 福鼎 3552004.永泰县川山生态农业有限公司,福建 福州 350700
摘要：通过研究不同发育期蚕豆花的挥发性成分,解析蚕豆花挥发性成分的生物功能,为蚕豆花挥发性成分的开发利用提供科学依据.采用顶空-气质联用法对不同发育期蚕豆花的挥发性成分进行检测分析.结果表明:从蚕豆花中共分离鉴定出35种挥发性成分,包括醇类、酯类、醛类、酮类、萜烯类、烷烃类、芳香族类、生物碱类等.从花蕾期、初开期、盛开期、凋谢期蚕豆花中分别鉴定出12、14、18、20种挥发性成分,相对总含量分别为80.90％、83.46％、81.53％、84.56％.蚕豆花花蕾期主要挥发性成分有苯乙醇、正己醛、溴化香叶酯、蘑菇醇,初开期主要挥发性成分有正己醛、溴化香叶酯、蘑菇醇,盛开期主要挥发性成分有β-蒎烯、正己醛,凋谢期主要挥发性成分有β-蒎烯、正己醛、苯甲醛、苯乙醇.随着蚕豆花的生长发育,挥发性成分的数量逐渐增加.醇类、酯类、醛类、萜烯类成分是蚕豆花的主要挥发性物质,对蚕豆花气味具有重要贡献.蚕豆花挥发性成分在吸引虫媒、抵御病原菌和害虫侵害中发挥重要作用,凋谢期蚕豆花挥发性成分丰富,可提取用于开发昆虫引诱剂、驱避剂或植物源天然保鲜剂.
关键词：蚕豆花发育期挥发性成分GC-MS
分类号：Q946.8(植物生物化学)
资助基金：福建省科技计划公益类项目(2021R1031004)福建省人民政府、中国农业科学院协同创新工程(XTCXGC2021019)福建省财政专项——福建省农业科学院科技创新团队建设项目(CXTD2021011-2)福建省农业科学院科技创新平台专项(CXPT202202)福建省农业种质资源创新专项(2023)
论文发表日期：2023-07-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 16-22 )
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