产类胡萝卜素海洋红酵母菌株的筛选及工艺条件优化
黄继浩
王昕睿
杨蓉
陈艺明
张艳阁
王路
陈晓峰
姚光山
闽江学院/地理与海洋学院/福建省海洋生物与医药工程研究中心,福建 福州 350108
摘要：为获得高产胡萝卜的海洋红酵母菌株,从福建省海域的各种海洋环境样品中获得了海洋酵母菌株 228 株,通过产类胡萝卜素海洋红酵母的筛选和鉴定,获得目标菌株Y37,进一步通过单因素试验优化发酵培养基条件并摇瓶验证.结果表明:菌株 Y37 被鉴定为 Rhodotorula mucilaginosa亚种,其发酵生产类胡萝卜素的最佳碳源是甘露醇,最佳氮源为鱼粉,培养基中最佳盐浓度为 3%.在最佳发酵条件下,Y37 摇瓶发酵时的类胡萝卜素产量达到了 128 ug·L-1.因此,本研究从各种海洋生境中分离获得了高产类胡萝卜素潜力的海洋酵母菌种资源库,为规模化制备类胡萝卜素提供了新途径.
关键词：类胡萝卜素海洋红酵母碳源氮源盐浓度
分类号：TQ926.1(其他化学工业)
资助基金：福建省自然基金面上项目(NO.2021J011043)闽江学院大学生创新创业训练项目(330045030405)闽江学院自主课题(MJY23029)
论文发表日期：2024-03-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 15-20 )
英文信息