临安区山地高风味番茄品种的引种筛选
谢飞军1
王淑珍2
童玮2
史邵萍1
王方1
袁德明1
1.杭州市临安区农林技术推广中心,浙江 杭州 3113002.浙江农林大学,浙江 杭州 311300
摘要：为筛选适合杭州市临安区山地栽培的高风味番茄品种,分别以杭杂 615、GBS-改良903 为中果型和大果型品种对照,开展了 8 个番茄品种比较试验.结果表明:杭杂 108、杭杂604 和杭杂 615 等中果型番茄品种产量范围为 30.15～53.15 t·hm-2,杭杂 103、杭杂 603、艾妮拉、GBS-改良 903 和花好月圆等大果型番茄品种产量范围为 69.24～116.07 t·hm-2.参试品种果实可溶性糖含量范围为 1.40%～5.47%,可滴定酸含量范围为 0.31%～1.16%,糖酸比范围为2.02～13.52,维生素 C含量范围为 26.53～71.33 mg·h g-1,番茄红素含量范围为 2.53～5.69 mg·hg-1,可溶性蛋白质含量范围为 0.61～0.93 g·hg-1.其中,中果型品种杭杂 108 和大果型品种艾妮拉果实糖酸比均在 8.0 以上,果肉硬度 2～5 N,番茄红素含量约 5 mg·h g-1,显著高于当前主栽品种杭杂 615 和GBS-改良 903,可分别作为中果型和大果型高风味番茄品种.
关键词：山地蔬菜番茄品种风味品质
分类号：S641.2(园艺)
资助基金：杭州市农业科技协作与创新攻关计划(202209TD05)
论文发表日期：2024-08-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 67-72 )
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