从麦麸提取植酸的研究
陈忻
黄耀威
赖兴华
莫海凤
1.佛山科学技术学院,化学与化工系,广东,佛山,5280002.佛山科学技术学院,化学与化工系,广东,佛山,5280003.佛山科学技术学院,化学与化工系,广东,佛山,5280004.佛山科学技术学院,化学与化工系,广东,佛山,528000
摘要：用稀酸浸泡麦麸,浸提液先用10%新鲜石灰乳中和,再用30%烧碱溶液进行二次中和,沉淀物即为植酸钙镁复盐,亦称菲丁;将菲丁酸化后经过国产732型(001×7)阳离子交换树脂,再经过国产717型(201×7)阴离子树脂交换树脂去杂,提取得稀植酸,提取率达90.0%.
关键词：麦麸离子交换树脂提取法植酸
分类号：TS202(食品工业)
论文发表日期：1999-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 36-42 )
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