硒对平菇菌丝体CAT,POD及PPO活性的影响
何丽烂
区炳庆
梁火娣
1.佛山科学技术学院,农学系,广东,佛山,5280002.佛山科学技术学院,农学系,广东,佛山,5280003.佛山科学技术学院,农学系,广东,佛山,528000
摘要：配制含梯度浓度硒溶液的培养基,培养平菇菌丝体,分别测定2个平菇品种菌丝体内CAT,POD及PPO活性,结果表明:硒浓度为30,60 mg*L-1时明显提高菌丝体内CAT,PPO活性,超过90 mg*L-1时,CAT,PPO活性下降;硒浓度低于30 mg*L-1时,POD活性较强,超过60 mg*L-1,POD活性则明显受到抑制.
关键词：平菇硒过氧化氢酶过氧化物酶多酚氧化酶
分类号：S646.14(园艺)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 73-75 )
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