不同肥料对几种特菜品质的影响
钟希琼1
王惠珍2
上官国莲1
1.佛山科学技术学院,食品科学系,广东,佛山,5282312.佛山科学技术学院,园艺系,广东,佛山,528231
摘要：研究了生物有机肥与控释肥配施和单施复合化肥对人参菜、紫背菜、黄秋葵几种特种蔬菜品质的影响.结果表明,生物有机肥和控释肥配施与单施复合化肥相比,特菜的可溶性糖含量提高51.6%～114.8%,维生素C含量提高4.2%～32.2%,硝酸盐含量下降9.3%～34.0%.生物有机肥与控释肥配施优于单施复合化肥,它能有效提高特种蔬菜的品质.
关键词：肥料特种蔬菜可溶性糖维生素C硝酸盐
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2006-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 47-49 )
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