合水粉葛茎叶与根部异黄酮和葛根素含量的比较
林丽超
董华强
刘富来
1.佛山科学技术学院,食品科学系,广东,佛山,5282312.佛山科学技术学院,食品科学系,广东,佛山,5282313.佛山科学技术学院,食品科学系,广东,佛山,528231
摘要：该研究采用高效液相色谱法,以葛根素为标准品,对合水粉葛茎叶与根部的异黄酮、葛根素含量进行分析和比较.结果表明,合水粉葛中茎的异黄酮和葛根素含量都超过了根头,但低于根皮,叶中未检测到葛根素;中茎的异黄酮、葛根素含量以及葛根素/异黄酮比例最高;茎叶中异黄酮组成存在变化,与块根比较也有差别.
关键词：合水粉葛异黄酮葛根素茎叶
分类号：S632.9(蔬菜园艺)
资助基金：广东省自然科学基金资助项目(8152800001000023)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 73-76 )
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