GHR缺失突变对隐性白羽鸡肌肉组织学特性和IMF的影响
陈仲灿1
牟和平2
郭金彪3
张绮琼3
刘为民3
林树茂3
1.佛山市南海区桂城街道农林服务中心,广东佛山,5282512.成都天邦生物科技股份有限公司,四川成都,6101003.佛山科学技术学院动物科学系,广东佛山,528000
摘要：生长激素受体(GHR)基因缺失突变导致鸡体型矮小,骨骼肌生长发育受阻.为了进一步研究GHR缺失突变对肌肉组织学特性和肌内脂肪(IMF)沉积的影响,以GHR缺失突变导致的生长发育受阻的矮小型隐性白羽鸡为研究对象,以正常型鸡为参照,对其7周龄的肌肉组织学特性和肌内脂肪含量进行了测定.结果表明,矮小型隐性白羽鸡的IMF含量14.28％明显高于正常型鸡11.85％,差异极显著(P＜0.01),显示矮小型鸡的肌内脂肪沉积能力高于正常型鸡；矮小型鸡的肌纤维直径极显著降低,肌纤维密度显著升高,表明矮小型隐性白羽鸡的肌肉组织学特性发生重大变化.GHR缺失突变所引起的上述变化对肌肉品质的改善有利.
关键词：鸡生长激素受体组织学特性肌内脂肪
分类号：S831.1(家禽)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 75-79 )
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