玉米须不同发育时期物质含量变化研究
刘晓辉
杨明
杨泉女
林芸
1.佛山科学技术学院园艺系,广东佛山,5282312.佛山科学技术学院园艺系,广东佛山,5282313.佛山科学技术学院园艺系,广东佛山,5282314.佛山科学技术学院园艺系,广东佛山,528231
摘要：以玉米须为原料,研究了玉米须的不同发育时期、不同温度逆境下、不同浓度浸液中抗逆物质、抗氧化物质、营养物质的变化规律,结果表明:嫩玉米须SOD活性最强,老玉米须黄酮、总糖、脯氨酸含量最高;低温嫩须维生素C含量最高,高温熟须蛋白质、糖类含量高;玉米须水浸液SOD活性以0.5 g/100 mL浓度时、黄酮以3.5 g/100 mL浓度时为最佳.
关键词：玉米须抗逆性抗氧化发育时期物质含量
分类号：S513(禾谷类作物)
论文发表日期：2014-05-02
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 1-4 )
英文信息