树菠萝壳和榴莲壳总黄酮含量测定与抗氧化活性研究
吴静姝
王春燕
宋照风
洪茵
潘燕琼
朱峰
1.佛山科学技术学院 化学与化工系,广东 佛山,5280002.佛山科学技术学院 化学与化工系,广东 佛山,5280003.佛山科学技术学院 化学与化工系,广东 佛山,5280004.佛山科学技术学院 化学与化工系,广东 佛山,5280005.佛山科学技术学院 化学与化工系,广东 佛山,5280006.佛山科学技术学院 化学与化工系,广东 佛山,528000
摘要：采用超声辅助和加热回流法，以70%乙醇为溶剂，提取了树菠萝壳和榴莲壳中的总黄酮，以芦丁为参照物，通过分光光度法测定了其总黄酮含量，并通过羟自由基清除试验评价了其乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明：树菠萝壳和榴莲壳均含有一定量的黄酮类化合物，其含量分别为42.28 mg·g-1和8.31 mg·g-1，并且其乙醇提取液均表现出一定程度的抗氧化活性。
关键词：树菠萝榴莲黄酮含量测定抗氧化活性
分类号：Q946.91+9(植物生物化学)O629.9(有机化学)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 14-18 )
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