高效液相色谱法同时测定食品中10种人工合成色素含量的研究
郭占魁
山东新佳祥检测技术有限公司,山东潍坊,261000
摘要：建立一种同时测定食品中10种人工合成色素(柠檬黄、新红、苋菜红、靛蓝、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红)的高效液相色谱方法.采用ProElut PWA-2固相萃取小柱,对食品中的色素进行提取净化.该方法能在18 min内完成10种人工合成色素的分析检测,10种色素的线性范围为0.5 ～100 mg/L,检出限在0.05～0.17 mg/kg,线性相关系数均大于0.999 9,加标回收率在72.8％～105.8％.该方法具有较好的线性范围和较低的检出限,可适用于食品中人工合成色素的灵敏检测.
关键词：食品人工合成色素高效液相色谱法固相萃取
分类号：TS264.4(食品工业)
论文发表日期：2021-03-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 63-68 )
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