超星学习通应用于《食品包装安全》课程教学的探索
黄燕燕1
叶婷婷1
黄芳1
李永芳2
曾新安1
上官国莲2
1.佛山科学技术学院食品科学与工程学院,广东佛山 528225;佛山科学技术学院广东省食品智能制造重点实验室,广东佛山 5282252.佛山科学技术学院食品科学与工程学院,广东佛山 528225
摘要：近年来,高校普遍存在课时少、课程内容多的问题,且伴随着互联网的到来,线上教育如雨后春笋般蓬勃发展,互联网上储存着大量的学习资源,传统的面对面课堂教学模式已经难以满足与顺应时代的发展.以"食品包装安全"这门课程为例开展基于学习通平台的线上线下混合教学,列举了近年来关于该课程存在的问题与局限,针对教学目标与局限制定了一套涵盖"课前-课中-课后"的混合教学策略,阐述了在混合教学中贯穿翻转课堂与团队合作模式对教学的意义与优势,以期为新形势下的教学模式进行探索和尝试,进一步促进教学方式的发展.
关键词：食品包装安全学习通翻转课堂线上教学
分类号：TS206(食品工业)
资助基金：广东省基础与应用基础研究基金项目(2022A1515110426)广东省科技创新战略专项(2022B1212010015)佛山科学技术学院高层次人才经费(CGZ07001)
论文发表日期：2023-11-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 64-69 )
英文信息