谷氨酰胺作为饲料添加剂的应用研究进展
黄彦云1
孔小明1
郑庆禄2
姜增固3
崔建鑫1
于博1
1.华南农业大学兽医学院,广东,广州,5106422.广州迈高化学科技有限公司,广东,广州,5106553.广州市良种猪场,广东,广州,510540
摘要： 谷氨酰胺(Glutamine,Gln)是一种条件性必须氨基酸,它是肠粘膜上皮细胞、淋巴细胞、单核巨嗜细胞、肾小管上皮细胞以及成纤维细胞的重要能量物质.谷氨酰胺的代谢产物可以作为生命重要物质,如嘌呤、嘧啶、氨基酸、蛋白质、核酸等合成的前体.在疾病或应激的状态下,机体对谷氨酰胺的消耗大大多于生理状态下的水平.因而,它的营养和药理作用已经越来越受到人们的重视.又由于谷氨酰胺与免疫功能,特别是肠道免疫屏障功能关系紧密,作为一种新型饲料添加剂,其应用前景也备受关注.
机标关键词：饲料添加剂谷氨酰胺
分类号：S816.79(普通畜牧学)
资助基金：广东省广州市天河区科技基金(2002XGP08)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 12-15 )