发酵木薯渣在畜禽生产中的应用研究进展
马旭东1
左清清1
孙海彦2
郑永清1
李伯松1
1.中国热带农业科学院广州实验站,广东广州5101402.中国热带农业科学院热带生物技术研究所海南省热带微生物资源重点实验室,海南海口571011
摘要：木薯渣是木薯加工淀粉或酒精过程中产生的副产物,富含淀粉和纤维素等营养成分,易产生霉变,高纤维适口性差,存在抗营养因子等限制了其在饲料中的应用.通过发酵手段,可以改善木薯渣营养成分和适口性,作为饲料原料应用在畜禽养殖中即可促进动物生产,降低养殖成本,又可实现资源利用减少环境污染.本文就发酵对木薯渣营养价值的改善及其在畜禽生产中的应用展开综述,以期为发酵木薯渣的深入研究和开发利用提供参考.
关键词：木薯渣发酵营养价值畜禽生产应用
分类号：S816.6(普通畜牧学)
资助基金：广州市科技计划项目(201904010201)海南省自然科学基金青年基金项目(320QN304)现代农业产业技术体系(CARS?11?GDLBS)中国热带农业科学院基本科研业务费专项(1630112020001)
论文发表日期：2022-08-18
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 59-65 )
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