饲粮中添加柠檬酸对黄羽肉鸡生长性能、肠道免疫功能和菌群结构的影响
林厦菁
茅沈丽
叶金玲
苟钟勇
王一冰
范秋丽
蒋守群
广东省农业科学院动物科学研究所,畜禽育种国家重点实验室,农业部农村部华南动物营养与饲料重点实验室,广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州510640
摘要：本试验旨在研究柠檬酸对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能的影响.选用320只1日龄健康发育良好的快速型麻黄鸡(公、母各半),按照体重一致原则随机分为2个处理组,每处理8个重复,每重复20只鸡,基础饲粮中分别添加0、120 mg/kg柠檬酸.试验鸡自由采食和饮水,试验期共21天.试验结果显示,空白对照组和柠檬酸组试验鸡日增重、采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);与对照组相比,柠檬酸组日增重提高0.52％,采食量提高1.57％,料重比提高0.60％.饲粮中添加柠檬酸对黄羽肉鸡的心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏指数无显著影响(P>0.05);与对照组相比,柠檬酸组的心脏指数提高1.56％,肝脏指数提高25％,肺脏指数提高0.98％,肾脏指数降低3.28％.饲粮中添加柠檬酸对试验鸡空肠粘膜的免疫因子IL-6、IL-8、IL-10、IL-1β、IFN-γ、TNF-α、sIgA的含量均无显著影响(P>0.05);与对照组相比,柠檬酸组的空肠黏膜免疫因子IL-1β、IL-6、IL-8、IL-10、IFN-γ、sIgA、TNF-α的含量分别提高17.54％、10.95％、3.30％、4.59％、0.77％、28.35％、10.48％.饲粮中添加柠檬酸会显著降低试验鸡空肠的绒毛高度和隐窝深度(P<0.05),但对空肠的绒隐比无显著影响(P>0.05);显著降低回肠绒毛高度(P<0.05),绒隐比比对照组高14.7％(P>0.05).添加柠檬酸对试验鸡盲肠微生物菌群组成无显著影响(P>0.05),与对照组相比,柠檬酸组盲肠中大肠杆菌、沙门氏菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的水平分别提高0.91％、4.14％、0.14％、0.84％;总菌数降低0.19％.综合以上所有试验结果说明黄羽肉仔鸡饲粮中添加120mg/kg的柠檬酸,对其生长性能、肠道细胞因子含量和盲肠菌群结构均无显著影响,对回肠黏膜形态结构有一定改善作用.
关键词：柠檬酸黄羽肉鸡肠道形态结构细胞因子
分类号：S831.5(家禽)
资助基金：现代农业产业技术体系(CARS-41-G10)广东省重点领域研发计划项目(2020B0202090004)国家重点研发计划(2021YFD300404)国家自然科学基金(31802104)广东省自然科学基金(2021A1515012412)广东省自然科学基金(2021A1515010830)广东省农业科学院科技计划项目(202106TD)广东省农业科学院科技计划项目(R2019PY-QF008)
论文发表日期：2022-10-18
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 1-5,58 )
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