广东省畜禽预制菜产业现状与发展策略
刘鑫1
银仲智2
黄子民1
倪军2
徐晴2
1.南方报业传媒集团南方农村报社,广东广州 5100002.广东省农业对外经济与农民合作促进中心,广东广州 510000
摘要：预制菜是以一种或多种农产品为原料,配以各种辅料预制加工而成的成品或半成品.其中,畜禽预制菜主要指使用猪牛羊禽肉及其副产品为原料所制作的预制菜产品.近年来,在懒人经济与疫情的催化下,国内预制菜产业迅猛发展.广东省依托政策东风、资源及市场优势,从省级层面有组织地推动预制菜产业发展,而畜禽预制菜产业更是众多企业争先发力的赛道.该文基于实地走访与问卷调查,探讨广东省畜禽预制菜产业发展的现状、存在的问题,并提出相应的发展策略.
关键词：畜禽预制菜广东省现状问题策略
分类号：S8-9(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
论文发表日期：2024-08-18
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 73-78 )
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