桑叶粉对凡纳滨对虾生长性能、体成分及肌肉品质的影响
潘朝阳1
袁海宏2
梅帅3
黄文3
邢东旭4
胡俊茹3
曹俊明5
陈冰3
1.湖南宝东农牧科技股份有限公司,湖南邵阳 4220002.广东省农业科学院动物科学研究所/广东省农业科学院水产研究中心/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州 510640;广东海洋大学水产学院,广东湛江 5240883.广东省农业科学院动物科学研究所/广东省农业科学院水产研究中心/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州 5106404.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室,广东广州 5106405.广东省农业科学院动物科学研究所/广东省农业科学院水产研究中心/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州 510640;广东海洋大学水产学院,广东湛江 524088;广东省农业科学院,广东广州 510640
摘要：该试验旨在研究桑叶粉对凡纳滨对虾生长性能、体成分及肌肉品质的影响.试验选取体重约(1.17±0.01)g的对虾640尾,随机分为4组,每组4个重复,每个重复40尾虾.在基础饲料中分别添加0、2%、4%、6%的桑叶粉,配制4种等氮等脂等能的试验饲料,记为G0(对照组)、G1、G2、G3组,试验期为56 d.结果显示,凡纳滨对虾的终末体重、蛋白质沉积率以G1组最高,且显著高于其它组(P<0.05);增重率、特定生长率和蛋白质效率均以G1组最高,显著高于其它添加组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05).饲料系数G1组最低,显著低于其它添加组(P<0.05),但与对照组差异不显著(P>0.05).肥满度G0组显著高于G2、G3组(P<0.05).全虾体成分中粗蛋白含量以G1组最高,显著高于对照组和G3组(P<0.05),但与G2组差异不显著(P>0.05).粗脂肪和水分含量各组间差异不显著(P>0.05).肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、水分、胶原蛋白含量和滴水损失各组间差异不显著(P>0.05).灰分含量G2组最低,显著低于对照组(P<0.05).肌肉中必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸、苦味氨基酸含量均无显著性差异(P>0.05).综上,在本试验条件下,饲料中添加适量的桑叶粉不影响凡纳滨对虾的生长性能、体成分和肌肉品质,以添加量为2%时,效果较好.
关键词：桑叶粉凡纳滨对虾生长性能肌肉品质
分类号：S816.5(普通畜牧学)
资助基金：现代桑基鱼塘生态种养模式关键技术研发与示范(202306)高水平广东省农业科技示范市建设资金市院合作项目(2220060000087)
论文发表日期：2024-10-18
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 41-47 )
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