昆虫蛋白-黑水虻在宠物行业中的应用前景
穆琳琳
耿浤力
张智超
刘岳
周宁
山东宠之优品宠物食品有限公司,山东潍坊 262200
摘要：近年来,宠物行业与传统饲料行业均面临蛋白质饲料原料短缺的严峻问题,高质量的新型蛋白资源因此备受关注.黑水虻作为一种优质且可持续的资源型昆虫,因其食性广泛、繁殖迅速和环境友好等特点在饲料领域具有重要应用潜力.其营养价值主要集中在幼虫期和预蛹期,富含必需氨基酸,氨基酸构成优于豆粕.幼虫脂肪酸成分主要为中链饱和脂肪酸,此外还含有抗菌肽、几丁质等多种生物活性成分.黑水虻已获批作为宠物食品中的蛋白质原料使用,经验证其可显著提高宠物食品的适口性及宠物的消化率.该文从黑水虻的生物学特性和营养价值入手,为其在宠物食品行业的进一步推广应用提供理论支持.
关键词：宠物行业黑水虻营养价值应用前景
分类号：S816.48(普通畜牧学)
论文发表日期：2024-12-18
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 67-72 )
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