紫外分光光度法检测肉制品中盐酸克伦特罗残留量
黄明元1
曾晓玲2
黄焕炎2
张敏仪2
胡紫萱2
欧阳平3
1.广东医学院公共卫生学院卫生检验教研室,广东东莞,5238082.广东医学院,广东东莞,5238083.广东医学院广东省医学分子诊断重点实验室,广东东莞,523808
摘要：目的 建立一种快速检测肉制品中盐酸克伦特罗残留量的方法.方法 β-环糊精与盐酸克伦特罗结合后用紫外分光光度法测定吸光度值并建立标准曲线,检测样品中盐酸克伦特罗含量.结果 吸光度值强度与盐酸克伦特罗浓度在358 nm波长处呈线性关系.当包合体系pH 7.0、温度30℃、静置30 min时,检出限为0.015 mg/L,线性范围为0.05～0.15 mg/L,线性相关系数r=0.9995,精密度为2.20％～6.04％,回收率为95.0％～106.0％.结论 紫外分光光度法是检测肉制品中盐酸克伦特罗残留量的简单、快速、可靠方法.
关键词：盐酸克伦特罗β-环糊精紫外分光光度法
分类号：R155(营养卫生、食品卫生)
资助基金：国家自然科学基金(No.81200082)广东省省级大学生创新创业训练计划(No.1057113020)东莞市医疗卫生科技计划一般项目(No.201210515200005)广东医学院大学生创新实验项目自然科学类项目(No.ZYDG007)
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 763-765,768 )
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