冰葡萄栽培技术
赵海亮
辽宁省果树科学研究所,辽宁熊岳,115009
摘要： 冰葡萄酒是葡萄酒中的极品.其源自德国, 以加拿大的冰葡萄酒最负盛名, 由于其独特浓郁的甜香醇厚风味,加上繁复、严谨、漫长的酿造过程使其身价倍增.因而被誉为"液体黄金", 同时因为对产地、原料的要求十分苛刻,产量稀少.冰酒被称为"上帝赐予的酒".随着冰葡萄酒传人我国,其发展规模也不断扩大, 其中以吉林通化、辽宁桓仁最为著名.因此,我们对冰葡萄的栽培技术做一总结, 供各地生产参考.
机标关键词：冰葡萄酒栽培技术液体黄金加拿大原料香醇通化特浓
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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