红枣片的制作工艺
苏彩霞
平峰
刘晓红
1.新郑市红枣科学研究院 河南新郑 4511502.新郑市红枣科学研究院 河南新郑 4511503.新郑市红枣科学研究院 河南新郑 451150
摘要：红枣片是采用优质红枣、苹果为主要原料,添加白砂糖、麦芽糖浆、柠檬酸等辅料,经过清洗、预煮、打浆、调配、浓缩、成型、干燥、包装等工艺加工而成的均匀片状干态枣制品.
机标关键词：
论文发表日期：2020-04-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 44-45 )