关于猕猴桃"即食性"若干问题的思考
杨金娥
康雪峰
罗峰谊
1.眉县果业服务中心 陕西眉县 7223002.眉县农业机械技术推广服务中心 陕西眉县 722300
摘要：一直以来,我国猕猴桃市场存在着这样一个痛点,进口猕猴桃价格昂贵,长期占领着国内高端市场;国产猕猴桃相对便宜,高端市场鲜见其身影.作为世界最大的猕猴桃产区,中国猕猴桃产值一直无法与国外品牌抗衡,除去品种差异与营销策略的不同,国外猕猴桃能做到"即买即食"是一个重要原因.随着消费饮食习惯的改变,"买回家等它熟"越来越不被消费者接受."即食猕猴桃"看似只是"催熟"技术的问题,实则牵扯到生产、贮藏、营销环节的方方面面.因此,须从"前生产"和"后整理"两端持续发力,方能解决现实问题(图1).
机标关键词：猕猴桃若干问题
论文发表日期：2022-05-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 7-9,57 )