井冈蜜柚果实品质分析与评价
唐红英
吉安职业技术学院 江西吉安 343000;九三学社吉安市委员会 江西吉安 343000
摘要：分析井冈蜜柚果实品质,为井冈蜜柚的良种筛选、种植推广以及综合开发利用提供理论参考.以井冈蜜柚桃溪蜜柚、金沙柚、金兰柚及三红柚、葡萄柚为试材,对果实的果形指数、果皮厚度、可食率、总糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性固形物含量等进行测定和分析.结果表明,井冈蜜柚 3 个品种的果实品质总体优于其余 2 个对照品种的果实品质,其中桃溪蜜柚甜度高但皮厚,金兰柚皮最薄,维生素C含量最高,糖酸比和固酸比适中,但略低于金沙柚,金沙柚口感和风味略优.综上,井冈蜜柚 3 个品种尤其金沙柚和金兰柚表现优异,各有优势,具有较大的市场优势和发展潜力,适宜在吉安市栽培和推广.
关键词：井冈蜜柚果实品质评价
论文发表日期：2023-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 8-10,61 )