荔枝果皮超微结构的比较观察
彭永宏1
林国辉2
1.华南师范大学生物技术研究所2.华南师范大学分析测试中心电镜室,广州,510631
摘要：以黑叶、糯米糍、桂味、禾虾串荔枝品种为材料,应用扫描电镜比较观察了果皮的超微结构.所有品种的果面均由峰谷组成,峰即肉眼可见的龟裂片,谷即联接龟裂片的低洼部位,峰谷均由许多小突起构成.不同品种果面小突起的排列方式与突起程度有别.小突起受到破坏后,形成蜂窝状凹陷.小突起与蜂窝状凹陷的表面均呈皱褶的网状.果面普遍观察到微裂口与表皮毛.禾虾串上观察到特有的联接龟裂片的长条状组织.讨论了荔枝果皮结构与贮藏保鲜的关系.
关键词：荔枝果皮超微结构
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：1999-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 18-23 )
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