采后照光处理对富士苹果增色及贮藏的影响
石建新
安秀章
张立新
赵迎丽
阎晓芳
1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,0300312.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,0300313.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,0300314.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,0300315.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,太原,030031
摘要：采后人工照光使富士苹果增色的试验结果表明:白色荧光灯照射后果实花青素形成量最多;8 ℃和20 ℃下果实花青素形成最快,2 ℃下最慢,但形成量最多;80 W照射果实花青素形成量大于40 W照射;2 ℃和8 ℃下采用白色荧光灯分别照射120、192 h,可使果实照光面100%着色.对果实随后的低温贮藏无显著不良影响.
关键词：富士苹果采后照光光强花青素淀粉指数
分类号：S6(园艺)
资助基金：山西省自然科学基金(971076)
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 170-174 )
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