苹果低氧气调新组合及其防治虎皮病的效果
苑克俊
李震三
张道辉
孙玉刚
1.山东省果树研究所,泰安,2710002.山东省果树研究所,泰安,2710003.山东省果树研究所,泰安,2710004.山东省果树研究所,泰安,271000
摘要：以玫瑰红苹果为试材研究0℃和10℃温度下2%O2与3%、7.5%、12%CO2不同气调组合处理的效果.选出在0℃和10℃下气调新组合2%O2+7.5%CO2,其特点是O2浓度在低氧气调范围内,CO2浓度明显高于国外低氧气调.低氧气调新组合处理果实121 d,果肉硬度和果皮叶绿素含量高于对照(0℃+空气),果皮α-法尼烯和共轭三烯含量显著低于对照.其中10℃+2%O2+7.5%CO2处理果实再在20℃空气中放7 d或在5～7℃空气中放122 d后,未发现虎皮病果,0℃+2%O2+7.5%CO2处理果实则在5～7℃空气中再放30 d后也未发生虎皮病,说明低氧气调新组合处理可防止果实在贮后一段时间内发生虎皮病,应注意低氧气调新组合处理贮后效应的利用.
关键词：苹果低氧气调虎皮病
分类号：S6(园艺)
资助基金：教育部科学技术研究项目(Q98D02134)
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 175-180 )
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