不同药剂和包装处理对甜樱桃生理、品质及贮藏性的影响
姜爱丽1
田世平2
徐勇2
汪沂2
1.大连市金州区农业良种示范场2.中国科学院植物研究所,北京,100093
摘要：研究了不同药剂和包装处理对贮藏期间甜樱桃果实生理和品质变化的影响.试验结果表明,包装和药剂处理组合对控制果实腐烂,保持果实硬度和颜色,减缓维生素C和可滴定酸含量的下降速率,抑制乙烯和乙醇生成都具有较明显的效果.但是药剂和包装处理并不影响贮藏期间果实可溶性固形物的含量.生物1号药剂与0.04mm厚加有TBZ的聚乙烯塑料薄膜袋配合对减缓果实衰老,减少果实腐烂和保持果实品质的效果最好.
关键词：甜樱桃药剂包装生理品质贮藏性
分类号：S662.5(果树园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 258-262 )
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