水杨酸对新红星苹果果实乙烯合成酶的影响
侯智霞1
张玉星1
田志喜2
1.河北农业大学园艺学院,河北保定,0710012.河北农业大学林学院,河北保定,071001
摘要：0.002～5 mmoI/L水杨酸(Salicylic acid,SA)处理新红星苹果果肉圆片,可抑制圆片中乙烯合成酶(EFE)的活性;进一步研究表明SA处理可降低圆片中超氧阴离子(O2)、Fe2+及Fe3+的含量,并且SA处理的果肉圆片中O2、Fe2+及Fe3+含量水平的变化与EFE活性的变化有明显的正相关性.试验还探讨了O2、Fe2+及Fe3+同EFE活性间的关系.研究认为SA降低O2、Fe2+及Fe3+含量水平是它抑制EFE活性的重要原因.
关键词：水杨酸乙烯合成酶超氧阴离子铁离子新红星苹果
分类号：S661.1(果树园艺)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 83-86 )
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