苹果果实发育过程中淀粉代谢和淀粉粒超微结构研究
李培环1
董晓颖1
王永章1
阎升平2
刘成连1
1.莱阳农学院园艺系,山东,莱阳,2652002.莱阳市外贸公司,山东,莱阳,265200
摘要：苹果果实发育过程中,伴随果糖、葡萄糖和蔗糖的积累,淀粉含量经历了从低到高,又从高到低的变化.发育中后期,果实淀粉与可溶性糖呈现互为消长的变化.淀粉粒超微结构的变化表明,幼果期果肉细胞代谢旺盛,可观察到发育初期的造粉质体和大量的线粒体;发育中期是果实淀粉的主要累积期,整个造粉质体内充满淀粉;成熟期的果肉细胞呈现降解特征,淀粉粒大部分被降解,但淀粉粒表膜依然保持完整.还研究了淀粉代谢及淀粉粒超微结构变化与果实发育的关系.
关键词：苹果果实淀粉代谢淀粉粒超微结构
分类号：S661.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(39970521)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 141-144 )
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