引进扁桃的品质特性观察
梅立新1
郭春会1
申烨华2
1.西北农林科技大学园艺学院果树研究所,陕西,西安,7100652.西北大学化学系,陕西,西安,710069
摘要：从美国引进的3个扁桃品种,用山桃作砧木,在陕西渭北地区生长旺盛,苗木栽植第3年开始开花结果,5年生平均株产1.78～2.03kg.扁桃3月中下旬开花,果实前期发育较快,至5月中旬果径生长量占总量的80%～90%,后期增长缓慢.Nonpareil品种7月25日～8月5日成熟,Mission品种9月11日～9月15日成熟.成熟种仁饱满,外观品质较好.种仁含粗脂肪49.62%～52.49%,含粗蛋白20.9%～29.0%,含VB11.8～1.91 mg/kg,VB2.08～4.62mg/kg.氨基酸及钙、镁等元素含量也较丰富,与我国新疆扁桃主产区产品营养含量相近似.
关键词：扁桃品质特性
分类号：S662.9(果树园艺)
资助基金：陕西省科技攻关计划(2001K03-01-04)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 236-238 )
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