猕猴桃和桃果实脂氧合酶活性测定方法的建立
陈昆松
徐昌杰
许文平
吴敏
张上隆
1.浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,华家池校区,浙江,杭州,3100292.浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,华家池校区,浙江,杭州,3100293.浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,华家池校区,浙江,杭州,3100294.浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,华家池校区,浙江,杭州,3100295.浙江大学果实分子生理与生物技术实验室,农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室,华家池校区,浙江,杭州,310029
摘要：以猕猴桃、桃成熟果实为试材,建立了一个测定果实组织中的脂氧合酶(LOX)活性的分光光度法检测体系,以亚麻酸为底物的LOX活性测定反应体系的最适pH分别是5.0～5.5和6.0;应用该技术体系检测不同处理对成熟果实组织中的LOX活性影响,得到了满意的结果.
关键词：果实脂氧合酶测定方法
分类号：S663.4(果树园艺)S662.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(30170660)浙江省自然科学基金(ZD0004)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 436-438 )
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